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天然矿泉水对人体有哪些好处?

根据我国膳食指南最新版,水与矿物质是人体必需七大营养素中的两种。天然矿泉水能同时为人体补充这两种所需的营养素。天然矿泉水中含有钙、镁、钾、偏硅酸等天然矿物质和微量元素,这些物质对于增强机体免疫功能,延缓衰老,预防肿瘤,防治高血压、痛风与风湿性疾病等有着良好的作用。钙——有效预防动脉硬化、高血压、骨质疏松、结石等,促进婴幼儿及青少年的生长发育。镁——激活多种酶的催化活动,保护心血管系统和神经系统。钾——维持心肌功能,改善心律紊乱,帮助维持细胞的新陈代谢及细胞内液的酸碱平衡;钠——促进肌肉收缩,调节心血管功能,改善消化系统。偏硅酸——对人体心血管、骨骼生长等具有保健功能,对人体具有良好的软化血管功能,可使人的血管壁保持弹性,故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。此外,偏硅酸含量的高低,是我国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。以二泉映月天然矿泉水为例,其中偏硅酸含量达到29.2mg/L,符合国标的≥25mg/L,属于偏硅酸型的天然矿泉水。在饮用水中,偏硅酸多存在于天然矿泉水中,而像市面上常见的矿物质水、纯净水则不含偏硅酸,细心的消费者购买时看包装上的矿物质含量表就会发现这一点。

当然,选购天然矿泉水的时候还要注意饮水安全的问题。一般天然矿泉水采用臭氧消毒杀菌,常常会导致溴酸盐的结构性风险,溴酸盐已被国际癌症协会认定为2B级潜在致癌物,长期饮用可能会致癌。而无臭氧工艺是解决溴酸盐问题的根本方法,目前国内采用无臭氧消毒工艺的天然矿泉水据笔者所知只有无锡当地的一家矿泉水企。

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